Tuesday, February 19. 2008

Fasten und Käse machen

Posted by Sabrina in Sammelsurium
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Wie schon zu Schulzeiten -damals- faste ich diese Woche.
Dabei handelt es sich um relativ simples Heilfasten, mit der Erlaubnis von einem halben Liter Saft pro Tag, der Zugabe von Honig in den Tee und dem Trinken von (Mineral-)Wasser. Andere Ansätze erlauben ein bißchen mehr, wie z.B. Gemüsebrühe, Molke und Schleim. Schleim? Ja, klingt ziemlich eklig und meinte hoffentlich haferschleimähnliches...

Daß ich keine Molke trinken soll, hat mir gestern Abend schon ein wenig Leid getan.
Ich hab einen "Käse- einfach- selber- machen"- Kurs besucht.
Nach der Präsentation einer äußerst schmackhaft aussehenden, von der Kursleiterin selbstgemachten Käseplatte, haben wir uns an die Herstellung unseres ersten eigenen Käses (Knoblauch- und Walnußweichkäse) gewagt, wobei jede Menge Molke anfiel (2- 3l Molke auf 4l Milch).
Jetzt hoffe ich, daß sie sich bis Freitag im Kühlschrank hält, denn dann ist Fastenbrechen angesagt -und nächste Woche wird dann der Käse probiert :)
 

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Ich faste immer mit der Variante, wo man auch Brühe und Abends einen Obstsaft darf - das lässt sich dann gut aushalten. Bin nur in diesem Jahr noch nicht dazu gekommen, wäre eigentlich mal wieder an der Zeit ...
#1 Steffi (Link) on 2008-02-22 14:01 (Reply)

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